Gusto

Estate, tempo di “melanzane a barchetta”!

Gusto e semplicità- di Antonietta Doria- Estate , voglia di mare, barche e di melanzane a barchetta!  Classica pietanza facile, veloce e gustosa della tradizione napoletana. La loro forma ricorda le barchette, pronte a salpare...

Ad ogni stagione la sua verdura

Gusto-  Per mangiare le giuste verdure nei mesi in cui vengono prodotte, dobbiamo conoscere i tempi, le stagioni... Dobbiamo tornare indietro con la mente e ricordare quanta importanza davano le nostre nonne alle verdure di...

Una ricetta per l’estate: Linguine con gamberi

Sapori intensi e gustosi in questa nuova estate tutta da vivere!- di Antonietta Doria- I gustosi gamberi, ben si prestano per una ricetta semplice dal risultato sicuro! Sono questi i sapori dell'estate che affascinano il...

Non è estate senza la “caponata” campana

Gusto- di Antonietta Doria- L'estate porta con sè colori , profumi e sapori e sulle tavole estive campane non manca la "caponata" . La ricetta è antica e prevede freselle di grano duro, che un...

Profumi e colori della Costiera Amalfitana: Linguine al Limone

In cucina con passione- di Claudia Izzo- Semplici, profumate ed invitanti sono le Linguine al Limone! A colpire è proprio la delicatezza di questo primo piatto profumatissimo, e, proprio per questo motivo, si consiglia l’utilizzo di limoni...

Giallo oro e rosso croccante nelle “patate cunzate”

San Gregorio Magno e Senise, insieme, per un piatto unico-di Antonietta Doria- A tavola si sa, è una questione di sapori, ma anche di colori e profumi e non c'è nulla che mi parli della...

“Femminiello” o “sfusato amalfitano” : colore e profumo di un liquore amato nel mondo

Gusto -di Antonietta Doria- Il colore ci rimanda alle giornate assolate della costiera amalfitana e sorrentina, all’isola di Capri avvolta dal blu del suo mare, ai terrazzamenti, al profumo di quei fiori tanto delicati….: è...

A Castellabate dal 14 al 16 giugno è “Festa del Pescato di Paranza”

Sapori e profumi del Mediterraneo in riva al mare blu del Cilento.  Castellabate  è pronta ad ospitare l’11esima edizione della “Festa del Pescato di Paranza” in calendario dal 14 al 16 giugno, presso il...