Gusto

Le Zeppole di San Giuseppe nella ricetta dello chef stellato Giovanni De Vivo

-di Claudia Izzo- Esistevano già nel 1400 e la prima ricetta ufficiale si trova nel Trattato di Cucina Teorico-Pratico del celebre Ippolito Cavalcanti, Duca di Buonvicino che la scrisse in lingua napoletana;  una magia nata...

La ricetta del venerdì con lo chef Marianna Sessa: Il cuore sotto l’armatura

di Claudia Izzo- Il suo nome deriva dall'arabo,  خرشوف‎ (ḵuršūf), è una pianta erbacea perenne, la cui domesticazione sembra essere avvenuta in Sicilia, a partire dal I secolo. Parliamo  del carciofo, Cynara scolymus, la pianta...

La ricetta del venerdì con lo chef Marianna Sessa: Totani e piselli in un...

I totani freschi e grandi sono stati acquistati presso la pescheria a' Paranza di via Vernieri a Salerno, la professionalità è quella dello chef Marianna Sessa che per questo venerdì propone una ricetta semplice...

L’8 marzo l’aperitivo è alla pescheria a’ Paranza di Salerno

La festa della donna alla pescheria a' Paranza di Salerno si festeggia con un cuoppo in allegria con le amiche di sempre, secondo le norme anti-Covid. Pronte da gustare sono: le Polpette di alici, Alici...

La ricetta del venerdì con la chef Marianna Sessa: “Ragù alla genovese” tra...

-di Claudia Izzo- C'è chi la vuole nata a Genova, chi a Napoli tra il XIV ed il XV secolo da cuochi del porto della città. La ricetta delle Genovese potrebbe infatti aver ereditato il...

New York chiama l’Italia, l’internazionalizzazione di prodotti ed eccellenze italiane.

Quest’oggi su radio ICN New York, la radio di riferimento degli italiani a New York, diretta da Anthony Pasquale, è andata in onda la trasmissione radiofonica con ospite Nicola Carrano, CEO di Be Trade,...

Le chiacchiere della Regina Margherita con lo chef Marianna Sessa

Come tradizione comanda a Carnevale è tempo di Chiacchiere! Nate per festeggiare i saturnali nell'antica Roma con il nome di Frictilia è una ricetta dall'origine controversa, visto che Napoli ne rivendica la maternità. La...

La ricetta per San Valentino: Cuori al profumo di limone

-di Claudia Izzo- A San Valentino, ancor di più rispetto agli altri giorni dell'anno, l'amore la fa da protagonista. Noi vogliamo festeggiare la ricorrenza dedicata agli innamorati come un giorno in più d'amore e lo...