Nel cuore di Salerno,stasera, “Degusta Cilento”

novembre 23, 2018 0 Comments Gusto 110 Views
Nel cuore di Salerno,stasera, “Degusta Cilento”
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Viaggio di sola andata- di Claudia Izzo-

E’ un vero viaggio quello che propone stasera l’Osteria Canali, ubicata nel cuore di Salerno, un viaggio enogastronomico di sola andata, perchè qui ci sarà da perdersi tra le eccellenze salernitane ! “Degusta Cilento” prevede, infatti,  un menù interamente declinato secondo le tradizioni cilentane, inclusi i vini di alcune delle migliori cantine del posto: Viticoltori De Conciliis, Rotolo, Maffini e Cobellis.

“Vuole essere  un omaggio alla mia terra di origine, fonte di ispirazione della nostra cucina e anche un po’ del nostro modo di vivere” ha commentato Sabrina Prisco anima e guida , signora dell’Osteria Canali, da sempre osteria dei sapori e dei saperi, luogo di degustazioni e di cultura, ritrovo per scoprire o “rivivere” antiche ricette, rivisitate e non, antiche tradizioni di una terra unica com’è il Cilento, luogo d’arte che alle sue pareti narra di incontri con scrittori venuti da ogni dove.

Tante le pietanze proposte: Burro di bufala e alice di menaica, Minestra strinta, Fusilli di Felitto con ragù cilentano e Cacioricotta del Cilento, Arrosto di maiale al fico bianco del Cilento, Crostatina di pastafrolla con crema pasticcera e nocciole tostate.
I vini saranno presentati dal Wine Communicator &Sommelier Daniele Graziano & DGexperience e accompagneranno le pietanze per condurre per mano ogni commensale alla riscoperta di profumi, colori e case vinicole da conoscere e riconoscere:”Selim” Spumante Fiano ed Aglianico- Viticoltori De Conciliis “Kleos” Aglianico – Cantine Luigi Maffini”Eleanico” Barbera – Tenuta Cobellis “Donnaluna” Aglianico – Viticoltori De Conciliis”Passula” Passito Malvasia e Moscato – Cantine Rotolo.
Una nuova esperienze enogastronomica da vivere.

 

 

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